MICOGNOSIA

Conoscere i funghi nella loro complessità (micognosia) ci permette di ricevere un nuovo dono da madre natura: i funghi. Essi hanno un ruolo essenziale nell’equilibrio del mondo in cui viviamo; senza la loro opera di demolizione e di riconversione della materia biologica che ha finito il suo ciclo, i substrati di crescita per la nuova vita sarebbero impossibili. Studi scientifici nel campo della micologia hanno attribuito notevoli capacità terapeutiche ai funghi inaugurando un nuovo ambito di ricerca nella medicina naturale: la Micoterapia, orientata all'utilizzo dei funghi a scopo terapeutico. I funghi sono “sostanze funzionali” potenti e contengono moltissimi nutrienti e principi attivi che riescono a ristabilire la salute recuperando l’omeostasi, cioè equilibrio di diverse “economie” all’interno dell’organismo, dei minerali, microelementi, microorganismi, enzimi, ormoni, dell’acqua, degli elettroliti, delle cellule immunitarie. E’ possibile così comprendere gli effetti molteplici dei funghi sull’appetito, digestione, sulla psiche, colesterolo, diabete, angiopatie, allergie.