ll metilsulfonilmetano (MSM) è una forma naturale di zolfo organico; si trova in tutti gli organismi viventi ed è presente in bassa concentrazione nei fluidi corporei. Sebbene sia presente in molte varietà di alimenti, una sua integrazione può essere sempre vantaggiosa, a causa della sua perdita nel cibo raffinato. Diversi sono gli studi che attribuiscono al MSM proprietà terapeutiche e preventive di molti disturbi.